鑒賞
普洱熟茶品鑒之茶湯賞析
俗話說,烏龍聞香,普洱賞色。常見的關(guān)于普洱熟茶的描述多為“湯色紅濃、滋味醇厚”,也成為了其普世的標(biāo)簽。今天我們就來說說,如何通過賞析普洱茶湯的顏色來鑒別一款茶的好壞。
老徐鑒茶:茶味偏淡,茶香和昔歸茶相差甚遠,但也可作口糧茶喝一喝!
今天品鑒的茶樣來自江蘇茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,請幫忙品鑒一下這款昔歸是否值得收藏,感謝。下面咱們就來品鑒一下,看看這個昔歸茶的品質(zhì)怎么樣。這茶看上去有點年份,取茶8g,開始沖泡。它的香氣一般,有可能是他寄來的過程中在
茶葉的大眾品鑒法:一觀二聞三品
茶葉買來后,平常百姓可以簡單地通過“一觀二聞三品”來辨別茶葉優(yōu)劣,即觀看干茶的外形、聞干茶的香氣、品茶湯的味道。觀外形一般高檔茶色澤鮮活有光澤;而低檔茶色枯無光澤或多粗老片。高檔茶應(yīng)剔凈茶類及非茶類夾雜物;而低檔茶允許帶有部分茶尖夾雜物,但絕
老徐鑒茶:此茶有臨滄茶典型的香氣特征,滋味雖有不足,但值得收藏!
今天品鑒的茶樣來自海南寄,海南茶友寄茶樣來品鑒的不怎么多,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,你好,這是我在臨滄玩時朋友推薦我買的,我喝著還行,有點小貴,請問是否值得收藏,謝謝。下面我們就來給他喝喝看這個臨滄茶的品質(zhì)究竟會怎么樣。這茶的條形看
老徐鑒茶:這款荒野古樹茶香氣濃郁,但茶味偏淡,如若做成紅茶,品質(zhì)會更佳!
今天品鑒的茶樣來自上海茶友寄,里面有一個茶樣和一紙條:尊敬的徐老師,您好,今天想勞煩您幫我品鑒一款2023年的臨滄荒野古樹,由于我對普洱茶還屬于小白,所以麻煩您了,這款茶是否值得收藏?下面咱們就來品鑒一下這款2023年的臨滄荒野古樹茶,看看它
老徐鑒茶:香氣濃郁,還帶有一點煙香味,可惜樹齡太小,滋味有所欠缺!
今天品鑒的茶樣來自云南昭通茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,請幫我品鑒一下這款2006年的生茶品質(zhì)如何,謝謝。那下面咱們就來品鑒看看,品質(zhì)究竟會如何。剛好一泡茶,直接開湯沖泡。它的掛杯香挺濃郁的,茶湯香也不錯,微微帶有一點那種
老徐鑒茶:雖然和真正的薄荷塘有明顯差距,但單看茶葉品質(zhì)還算可以!?
今天品鑒的茶樣來自江西茶友寄,里面有32個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,這是一些茶樣請品鑒,謝謝。今天在這和大家說一下,大家寄茶樣別寄那么多,咱們喝不過來,寄一到兩個你最想讓我給你品鑒的就行。這32個茶樣我只能挑選其中一個來給他品鑒一下,因為
老徐鑒茶:這茶香氣不錯,但味道淡薄,澀感重得??冢?/a>
今天品鑒的茶樣來自云南昭通茶友寄,包裹里有一個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,請老師幫忙品鑒一下這款茶的品質(zhì)如何,有沒有存放的價值,謝謝老師。這茶應(yīng)該是從茶磚或者茶餅上拆下來的,咱們先來給他喝一喝,看看這茶的品質(zhì)如何。茶友剛好寄了8g茶,開始沖
老徐鑒茶:秋茶制作的古樹白茶居然味道飽滿,香氣濃郁,還耐泡!恭喜茶友!
今天品鑒的茶樣來自山東茶友寄,包裹里有一個茶樣,茶袋上寫了古樹白茶,下面咱們就來品鑒看看它的品質(zhì)究竟怎么樣。這個白茶的枝條太泡了,茶級比較低,大概是壽眉等級。取茶8克,開始沖泡。它的茶湯香和掛杯香都比較濃郁,香型是花香味夾雜著一點點蜜香味。咱
老徐鑒茶:這款易武國有林古樹茶喝到最后居然是個境
今天品鑒的茶樣來自云南玉溪茶友寄,包裹里有五個茶樣:2022易武國有林高桿、2024年易武國有林古樹、2022年易武國有林古樹、2024年易武國有林古樹、還有一整餅2020年的古樹純料。我不知道他為什么兩個都寫著一模一樣的名字——2024年易
老徐鑒茶:年份夠,但香氣弱,茶味淡,和易武莽枝不相符!?
今天品鑒的茶樣來自廣東深圳茶友寄,包裹里有一個茶樣,茶袋上寫著2005年莽枝純昆明倉,2005年到現(xiàn)在已經(jīng)有19年了,下面咱們就來試一試,看看它的品質(zhì)怎么樣。這茶的顏色很黑,感覺不太像一開始就存放在昆明的。取茶8g,開始沖泡。掛杯香還行,茶湯
老徐鑒茶:2006年臨滄熟茶湯色像紅茶,有怪味,滋味很寡淡!
今天品鑒的茶樣來自浙江杭州茶友寄,包裹里有六個茶樣和一張紙條:徐叔,冰島黃金葉,白毫銀針皆開袋有茶香,口感不錯,但年份存疑。2.臨滄06熟茶,泡了幾次均覺無味,不知是泡的不得法還是該茶存儲不當(dāng)以致失味。3.昔歸、困麓山、班章的拼配茶,剛拆未泡
老徐鑒茶:上期吉林茶友的曼松茶品質(zhì)很不錯,這款忙肺茶也不負(fù)眾望!
今天品鑒的這個茶樣依舊是來自上一期的吉林茶友,上一期給他品鑒的曼松古樹茶品質(zhì)確實挺好的,所以我們今天就繼續(xù)品鑒一下他的另外一個茶樣——2024年春的忙肺龍膽茶,看看品質(zhì)會不會和曼松一樣出色。取茶8g,開始沖泡。茶湯香還可以,掛杯香也不錯,那它
哪類老茶最值得收?聊聊行家都在用的普洱老茶品鑒法
最近一段時間,普洱茶市場相對低迷,大益新茶行情價整體走低,部分明星茶也出現(xiàn)了價格回調(diào),這讓很多茶友都萌生了“低價建倉”的想法。但市面上的普洱茶種類萬千,品牌茶下有盛名難副之輩,小眾茶中也不乏精品,而且即便是明星茶,后陳化空間也不盡相同,為存茶
老徐鑒茶:鑒茶這么多年,難得一遇的高品質(zhì)曼松古樹茶,恭喜茶友得遇好茶!
今天品鑒的茶樣來自吉林茶友寄,包裹里有兩個茶樣:一個是2024春曼松古樹茶王子山單株,另一個是2024春忙肺龍膽茶。曼松的名氣很大,價格也挺貴的,那咱們就來給他喝一喝曼松,看看品質(zhì)會如何。這茶是個散茶,茶條顏色看上去偏黑。取茶8g,開始沖泡。
老徐鑒茶:?這款2004年的臨滄茶產(chǎn)地?zé)o誤,香氣不錯,但滋味欠佳!
今天品鑒的茶樣來自廣東深圳的茶友寄,包裹里有一個茶樣,茶袋上寫著:2004年臨滄茶,2004年到2019年昆明倉,2019年到2024年深圳倉,請您品鑒。這茶是個緊壓茶(餅茶),緊實度很高,2004年到現(xiàn)在有20年了,而且又在深圳放了5年,還
老徐鑒茶:這款生茶湯底寡淡,葉底一碰就碎,品質(zhì)和真正的冰島茶相去甚遠!
今天品鑒的茶樣來自河北石家莊茶友寄,包裹里有兩個茶樣和一張紙條:徐老師,您好,今有2022年冰島頭采、2024年小戶賽頭采的樣品兩小份,祈請品鑒,感恩!咱們就來給他品鑒一下冰島吧。這個茶樣壓得比較緊實,普洱茶壓得過于緊實不是很好,沖泡的時候要
老徐鑒茶:?這款生茶又苦又澀,還難化開,不像是冰島茶!
今天品鑒的茶樣來自于深圳茶友寄,包裹里有一張紙條和兩個茶樣:2023年的冰島生茶和2006年勐庫熟茶,茶友寄來的這款冰島沒說是老寨,冰島目前是分成了五寨,如果它是五寨之一也能算是冰島吧,下面咱們就來喝一下這款冰島生茶,看看它究竟是不是冰島老寨
老徐鑒茶:這款白水河古樹茶品質(zhì)非常好!遠超市場上大部分的冰島老寨,真是難得!?
今天品鑒的茶樣來自普洱茶主產(chǎn)區(qū)之一的臨滄茶友寄,包裹里有1個茶樣,茶袋上寫著白水河古樹2024,里面有張紙條:徐老師,您好,這是這幾年臨滄剛起的一個山頭,在南迫的旁邊,麻煩幫品鑒一下,這茶怎樣,值不值得收藏?這幾年這種小山頭茶越來越多,地塊不
白茶之白毫銀針的奧秘與品鑒
白茶,作為中國傳統(tǒng)名茶之一,以其獨特的風(fēng)味和養(yǎng)生功效備受人們喜愛。而在白茶的眾多品種中,白毫銀針更是其中的佼佼者,它宛如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著迷人的魅力。一、白毫銀針的起源與發(fā)展白毫銀針的歷史可以追溯到很久以前,它起源于福建福鼎、政和等地。在