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          普洱茶熟茶的口感如何品鑒

            普洱茶熟茶從形態上,分為散茶和緊壓茶,散茶分特級和一到十級和級外茶,緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人頭茶等。目前,市場上的普洱茶品質良莠不齊,消費者在購買時一定要注意辨別。至于如何挑選普洱熟茶呢,下面給大家一些熟茶的口感品鑒小技巧。

            普洱茶熟茶的口感如何品鑒

            普洱熟茶的品飲簡單的可以用三個詞概況:干凈,純正,好喝!

            干凈是指茶湯紅濃明亮,干茶無非茶的物質,茶湯沉淀物少等。

            純正是指香氣有舒服的陳香,無雜味,茶湯入口甜而順滑,不苦不澀不燥。

            好喝就是喝了口不干,舌不燥,喉不鎖,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了還想再來一杯!

            熟茶品飲最后的工作是查看葉底,葉底的活性是很關鍵的,采用輕發酵(縮短正常發酵時間),口感讓給人甜味很重,甜香突出的假象,但是葉底中還是暴露出來。喝熟茶一定要記得看葉底!

            品嘗普洱茶湯的滋味;嘗其滋味時,通常甘甜厚重是我們首先需要關注的,其次水路的厚重(也就是有糯米湯粘稠的口感)、茶湯后味的陳香味也是必不可少的滋味。很多茶友對滋味的各種味不甚了解,下年我們簡略的說下:

            水路的厚重是指,茶湯濃稠,不淡薄,入口有類似糯米湯的口感,味香濃而不寡淡,滋味濃厚。

            茶湯的陳香是指,普洱茶熟茶特有的一種醇香味,這里要注意以下就是我們要區別于茶葉變質的霉雜味,陳香有點類似于木香,一種老木頭自然而有的香味,聞著讓人舒服,而霉味則是一種變質的味道,有霉雜味的茶是發酵失敗的茶,是不能喝的普洱茶,然而很多時候不良商家會把霉雜味說成是陳香味,這一點各位茶友一定多多注意。


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