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          普洱茶新茶怎么挑選好壞

            入口是否舒適,飽滿度和協調度怎么樣?這是評判是否純凈的標準,以及判斷其滋味豐富度如何。是否是苦去甘來

            如果一款新茶都沒有苦澀味,那是不可能的,有苦澀都正常,重點是評判其苦澀能否化開,而后有沒有幾個小時的滿口甘甜回韻,如果沒有韻味的茶,大都樹齡比較??;香氣是否豐富有的茶掛杯很香,但湯中卻一點香氣都體會不到,那就沒辦法選擇了;每一泡之間是否都有區別,有層次豐富,這樣的茶更值得存放,否則都要謹慎。

            如何喝出普洱新茶的好與壞

            1、入口輕柔感

            茶湯入口,第一感覺,是清甜,是濃重的苦味,還是厚重的澀味?第一口入口,是不是你能接受的?茶葉有苦澀是必須的,對吧?但是入口若是連一絲絲的輕柔感,絲毫對于口中的茶湯沒有好感,那這樣的茶,相比不會在考慮的范圍內。

            2、吞咽茶湯的順暢感

            別以為,只有老茶有順暢順滑的茶湯滋味,其實不然,新茶的順滑感,要和老茶區分開來,你在喝新茶的時候,茶湯入口,如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤,整個茶湯包裹著舌頭,滑滑的,潤潤的,就像是喝純凈水沖的蜂蜜水,除了水的順,更多了蜂蜜那種滑。很多時候,我在試新茶的時候,茶湯自己入口就會跳過舌尖,直接滑到舌根部,流進喉部,不會有粗糙,卡喉刮舌的感覺。而有些則不會,這是一個奇妙且很細小的細節,或許你不信,或許你沒有注意,不過可以用心留意一下。

            3、茶湯是否有層次感

            所謂的層次感,這個詞,我自己都覺得很飄渺,茶友在喝茶的時候,特別是新茶,可能不會注意,茶湯入口,在舌尖是一個滋味,在舌面又會是另個滋味,舌根又會不同,隨著沖泡次數的增加,茶湯口感也是會有變化的,如果一泡到底,從舌尖到喉部都是一個滋味,這樣的新茶,在后面也不會有多出彩的表現。舉個例子,入口,舌尖清苦,停留一會,在舌面會有微微苦感,咽下茶湯,舌根的甜味,喉間呼吸有清香的氣韻溢出?;貞?,感受一下,手上的新茶,是不是有這樣的感覺。

            4、茶香是否豐富

            茶葉的香氣很多變,如果研究形成的原因,那是很龐大的工程,我們先不管,就看新茶香氣是何種,新茶,是否多少會帶有青草氣,或是淡淡水氣,這是正常的情況。但是如果在喝茶的時候,除了青草氣,會有淡淡的花香,森林中樹木散發的清香,又或者是站在水果攤前面,那種如有若無的果甜香。也許在聞茶湯的時候不明顯,有些新茶的茶湯香氣,會包在茶湯里面,入口之后,上腭會出現這些香氣。如果有,可以繼續往下喝,再看看時間和沖泡次數的增加,茶香會不會繼續出現?


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