2024年天地人一頭大象倒生根 九二方磚上市 :向經(jīng)典致敬

  “九二方磚”在87年就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn),當(dāng)時(shí)是外銷產(chǎn)品,到90年才出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。產(chǎn)量最高的年份是在90年,90年剛好趕上亞運(yùn)會(huì),這一年方磚的生產(chǎn)量是最大的。91年和92年有繼續(xù)生產(chǎn)方磚,到93年,由于沒(méi)有新的生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá),93年一月份的方磚其實(shí)是92年生產(chǎn)的?!熬哦酱u”的九二不是表示開(kāi)始生產(chǎn)的年份,恰恰是“九二方磚”結(jié)束生產(chǎn)的年份。

  當(dāng)時(shí)出口要求用嫩度等級(jí)較高的原料,因此九二方磚打破了當(dāng)時(shí)好的鮮葉優(yōu)先用來(lái)做高級(jí)的綠茶、紅茶這一習(xí)慣,突破了以粗老原料壓制磚茶的慣例。加之在干倉(cāng)環(huán)境長(zhǎng)期存放,使得“九二方磚”具有蘭香典范,而被譽(yù)為“末代茶王”,最終成為中老期普洱藏茶市場(chǎng)上的經(jīng)典名品,隨著“九二方磚”名聲越來(lái)越大,追求者越來(lái)越多,導(dǎo)致市場(chǎng)上一茶難求,價(jià)格也水漲船高。

  天地人茶廠早在2003年也開(kāi)始生產(chǎn)了一批普洱方茶,2024年,天地人茶廠向經(jīng)典致敬,精選優(yōu)質(zhì)喬木大樹(shù)春茶為原料,采用經(jīng)典傳承的“方磚”配方精心壓制,使得經(jīng)典得以再現(xiàn),以30余年制茶技藝、經(jīng)驗(yàn)打造了一頭大象“九二方磚”。

  品質(zhì)特征:

  外形:茶磚表面芽毫顯露,外形方正典雅、小巧精致,壓制緊實(shí),色澤墨綠,條索油潤(rùn),肥壯顯毫。

  香氣:花香清香淡雅;

  滋味:茶湯入口,清甜甘潤(rùn)、飽滿醇正、滋味醇厚、喉韻清爽、茶氣快顯;舌兩側(cè)微澀感、化得快,舌底泉鳴;香氣層層遞進(jìn),滋味層次感豐富,回味無(wú)窮,喉韻綿長(zhǎng);

  湯色:色澤黃綠,清澈透亮;

  葉底:葉底肥嫩柔軟;

  開(kāi)湯品評(píng):

  取茶8克,150ml蓋碗,沸水沖泡,醒茶10-15秒左右出湯;

  初段(1-3泡):茶湯入口時(shí),給人以清新之感,輕輕滑過(guò)舌尖,帶來(lái)一絲絲甘甜,口感尚顯輕盈,但已能隱約感受到其內(nèi)在的潛力,在舌尖上悠然展開(kāi)。

  中段(4-9泡):連續(xù)沖泡,隨著茶湯在口腔中緩緩流淌,滋味逐漸顯現(xiàn),湯感開(kāi)始變得厚重而飽滿。這種厚重并非沉悶或黏膩,而是蘊(yùn)含著豐富的層次感。茶湯色澤仿佛愈發(fā)濃郁,香氣與滋味在口腔中層層遞進(jìn),回甘體現(xiàn)的更豐富,在口腔間縈繞不散,讓人回味無(wú)窮,喉韻綿長(zhǎng);


  末段(10-12泡):慢慢沖泡到十泡,香氣雖已不似之前那般張揚(yáng),卻以一種更為內(nèi)斂的方式展現(xiàn),尾水也呈蜜甜感,葉底肥嫩柔軟。


  整體評(píng)述:

  九二方磚,湯色黃綠,清澈透亮;花香清香淡雅;入口甘甜、細(xì)膩,微澀化得快;津快甘久;清甜甘潤(rùn)、飽滿香滑、滋味醇厚、喉韻清爽、茶氣快顯;層次感豐富,喉韻綿長(zhǎng)、回味無(wú)窮;葉底肥嫩柔軟。

  沖泡方法:

  投茶量:以150ml蓋碗為參考,建議投茶量7至8克為宜。

  茶水比:建議茶水比為1:15,也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。

  水溫:沸水沖泡。

  時(shí)間:潤(rùn)茶后,每次沖泡以5~10秒為宜,隨著沖泡次數(shù)增加,可適當(dāng)延長(zhǎng)。

評(píng)論 / 2

梧桐綠蔭3808
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竹林聽(tīng)雨
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