商洛:茶匠大比武 全國茶葉加工賽陜西選拔賽開(kāi)賽

4月24日至4月26日,由省農業(yè)農村廳、市政府聯(lián)合主辦的第五屆全國農業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項陜西省選拔賽在商南縣圓滿(mǎn)舉辦,來(lái)自漢中、安康、商洛的30名參賽選手齊聚“比武”,切磋技藝,競逐制茶技術(shù)能手。

本次比賽,全程賽期為三天,分理論考試和現場(chǎng)技能操作考試兩個(gè)環(huán)節進(jìn)行,現場(chǎng)五名裁判專(zhuān)家嚴格按照評分標準,對參賽選手各環(huán)節成績(jì)進(jìn)行打分,并通過(guò)外形、湯色、香氣、滋味、葉底全方位對選手的制作的綠茶進(jìn)行感官審評。

比賽現場(chǎng),選手們根據組委會(huì )提供的標準樣和篩號樣,通過(guò)一系列感官審評技術(shù),力爭拼配出與標準樣外形一致的茶樣。在茶葉加工時(shí),現場(chǎng)一口口特制炒鍋整齊排列,只見(jiàn)嫩綠的茶葉在選手們手中“上下翻飛”,現場(chǎng)茶香四溢、沁人心脾,為觀(guān)眾帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙重盛宴。

經(jīng)過(guò)激烈角逐,大賽組委會(huì )最終評選出“優(yōu)秀團體獎”1名,優(yōu)秀組織獎2名,優(yōu)秀裁判員2名。比賽前四名參賽選手謝珊、周敏、包玉龍、江寧成功突圍,將代表陜西省參加全國總決賽。

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