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          普洱茶輿論兩極分化!不能讓垃圾茶,造成普洱不好喝的錯誤認知

          普洱茶,兩個極端:

          喝過高品質普洱茶的人,覺得普洱茶是人間極品,不可復制的風味。

          沒喝過好普洱的人,在綠茶的認知之上,道聽途說,對普洱茶有根深蒂固的偏見。

          然而,普洱茶的原料優勢和風格品質獨一無二,偏見與追捧之間,只差一杯純正的古樹茶。

          -01-

          輿論,兩邊倒

          廣東老王,喝茶20年,是實打實的茶癡。

          這天,老王背著手,在芳村古橋茶街閑逛,路過一家門店,

          店里突然有人說:今年,冰島茶王賣了168萬,邊銷茶也能賣這個價,簡直要氣死人,我們綠茶才是中國茶葉市場的正統。??

          老王一聽,回頭看著三個壯漢,扯起嗓門喊道:

          老夫喝茶20年,現在只喝普洱茶,你喝過普洱茶嗎,這么污蔑普洱茶。

          三個壯漢看著怒不可遏的老頭,果斷杠上:我在直播間買過9塊9的冰島,不好喝,有一股怪味。就這種冰島還賣168萬,喝普洱茶的都是人傻錢多。

          老王怒氣滿滿地看著他,繼續輸出:你買9塊9的西湖龍井喝了試試,明明喝的就是假茶,還亂說。

          壯漢不服氣地說道:9塊9的西湖龍井能喝嗎?

          老王越聽越是火冒三丈:9塊9的綠茶你不喝,9塊9的普洱茶你就喝,虧你吃了幾十年的米,怎么這么雙標呢。

          另一個壯漢也是不服,果斷懟道:茶圣陸羽聽過嗎?陸羽就沒寫普洱茶,說明普洱茶不是好茶。

          老王當場發飆:你的歷史是體育老師教的。陸羽生活的時代,云南叫南詔,陸羽5歲的時候,南詔立國。陸羽死了98年,南詔才被滅。

          那時候的南詔,對唐朝來說,是外國。加上交通不便,他想去也去不了,你現在去吹外國,吹印度的茶葉去?

          三個壯漢,被老王懟得啞口無言,只能嘴硬地說:普洱茶就是不好,賣給邊區人喝的。

          老王本不想搭理,不料,三個壯漢又來一句:切,說不過我們吧!

          老王忍一時風平浪靜,退一步越想越氣,直接說:飲食習慣決定飲茶習慣,這你都不懂。你那么有本事,你把你的綠茶賣給老外去,就知道窩里橫。

          三個壯漢被老王說得面面相覷,眼看年輕人敗下陣來,老王背著手,繼續往前走,心想:

          現在,普洱茶市場的輿論,走向了兩個極端。喝過高品質古樹茶的人,覺得普洱茶是人間風物、喝茶的終點。

          沒喝過好普洱,道聽途說了解普洱茶的人,對普洱茶充滿了偏見。

          老王想:這是人的問題,也是市場的問題。茶客初次買普洱茶,不會買貴的。

          然而,少數品質不好的垃圾茶進入市場,恰好讓第一次喝普洱茶的人買到,喝了之后,覺得普洱茶也不過如此。

          看來,普洱茶市場的準入原則,有待提高。千萬不能讓少數不干凈不衛生的垃圾茶,寒了第一次喝普洱茶的茶客的心。

          隨后,老王用自己喝茶20年的經驗感嘆一句:

          老夫沒喝到好茶之前,也覺得茶葉不可能越想越香,鮮爽才是好茶。

          可喝到好普洱之后,一入普洱深似海,其他茶葉是路人。

          -02-

          市場,誰也不服誰

          老王在茶城里穿梭,突然聽見吵架的聲音,

          回頭一看,一大群人把一家茶店堵住,在里面罵罵咧咧,

          喜歡喝茶,還喜歡看熱鬧的老王,湊上前去,被一個女人一把拉上前:大爺,你來評評理。

          老王只覺得耳邊嗡嗡作響,這把老骨頭,哪經得起這種折騰,了解才知道:

          原來一群炒家,炒某一款剛出現的金融茶。不料,老板帶著小姨子跑了,留下店小二承擔所有火力。

          老王嘆了一口氣:金融茶老大才消停幾天,怎么冒出來個小品牌的金融茶,你們就相信了呢。

          炒家也是有苦難言,吐露實話:我們平時不喝茶。前年,有朋友炒茶發了財,

          這兩年生活壓力大,剛好有新的金融茶可以炒,就投資一下試試。不想,那黑心的老板跑了。

          老王一聽:哦,原來是投資??!既然是投資,賺和虧都很正常。

          一人說:可是,現在錢拿不回來了。我是拿房來投資了,我全家老小住哪里都不知道。

          老王本想說一句:人心不足蛇吞象,成年人的世界,路是自己選的。

          但想想還是不說了,趕緊畫餅:你們要聯合起來,討個說法。以后,賭茶這種事,要少干。

          不料,剛在炒家那里受了氣的店小二突然橫起來:賭,茶人的事,能叫賭嗎?你懂不懂茶??!我們這叫投資。

          老王從口袋里摸出一根大衛杜夫點上,深吸一口,淡淡地說:

          就是你們把普洱茶行業弄得烏煙瘴氣,還投資,我們小區的一個人,炒你們的茶葉,弄得老婆都跟人跑了。那男人絕望的叫喊聲,把老夫手里的冰島茶都嚇酸了。

          店小二越加不爽:你一個喝山頭茶的,哪里懂我們流通茶的魅力。你的茶無法流通。

          老王搖搖頭:我一個喝茶的,只要茶葉好喝、有好茶喝就行了。茶葉流不流通,關我啥事。

          老王說完,直接走了,聽見后面傳來歷史、工藝、拼配技術,底蘊之類的詞。

          老王一把年紀的人,家里兩個兒子,兄弟上陣,一起干事業,這讓老王很欣慰。

          但對天天都要喝的普洱茶,老王只能感慨一句:山頭茶跟臺地茶,本是同根生,相煎何太急呀!

          -03-

          倉儲,自家的最好

          老王一路走走停停,有些累了,

          看見茶葉店里有兩個好看的小姐姐,就鉆進去蹭個茶。

          見客人上門,小姐姐開始泡茶,說:這是2020年的冰島糯伍,非常甜。

          老王滿意地點點頭:冰島茶,老夫還是消費得起的,品質好的話,我一定買。

          只是,茶葉一泡出來,居然還有一股青味,老王皺緊眉頭,問:怎么三年的茶,還有青味??!

          老王把被歲月摧殘了58年的腦袋伸過去一看,葉底居然還有點綠。老王當即斷定:這個茶,不是廣東存的。

          另一個喝茶的小姐姐趕緊說:這是我剛從昆明倉帶過來的茶葉。

          老王把茶杯往桌子上一放,砰的一聲,殺氣十足,老王說:昆明的茶葉轉化太慢了,存5年,葉底還是綠的。

          但在我們廣州,溫度濕度高,菌群豐富,轉化快。存一年就有昆明三五年的效果。廣東存出來的茶,口感非常厚重。喉韻還很深。存茶,還得看廣東。

          店里的小姐姐說:各有各的特點,昆明的茶雖然轉化慢。但陳化后,茶葉的原生風味保存的很好。十多年的茶葉開湯,花蜜香依舊,湯質細膩,喉韻也深。

          老王當即說到:原生風味保存的好,但是,茶葉的滋味,整體上淡呀。

          小姐姐趕緊說:可能是廣東這邊喜歡吃海鮮,只有廣東轉化出來的普洱,才鎮得住海鮮的腥味。云南飲食習慣相對清淡,茶葉的香味,是錦上添花。

          口渴的老王,端起茶杯喝上一口,說:別給自己找借口。昆明存出來的茶葉就是不行,老夫就是喜歡廣東的存茶。

          小姐姐哈哈一笑:在昆明的時候,我也喝不慣廣東存的茶葉。到了這邊,我又覺得帶過來的昆明倉的茶太淡,氣候原因吧,一方水土養一方人。

          聽到這里,老王尷尬一笑。剛才,老王也是這么說賣綠茶的。不想,回頭自己卻陷了進去。

          想到這里,老王突然頓悟了:

          原來,我們都活在自己的世界里,用自己的經歷構建起來的認知,去衡量別人。

          喝綠茶的,覺得綠茶才是好茶。喝紅茶的,覺得紅茶才經典。喝普洱的,覺得古樹才是人間極致風味。

          普洱茶里,更是江湖范十足,喝古樹的,看不上大牌。喝大牌的,覺得古樹流通率低,沒有價值。

          喝倉儲的,都會融入故鄉之情,覺得自己家鄉的倉儲才是典范……

          這沒有錯,各自立場不同而已。畢竟,你不是他,不知他的執著。他不是你,不知你的快樂。

          一杯茶,彼此,多一些包容即可。

          而普洱茶市場現有的偏見,

          只是特定時期,產業發展不充分的表現。

          中國歷來是綠茶的市場,而綠茶以鮮爽為主。近20年突然冒出一個普洱茶,大葉種茶,還越陳越香,這沖擊了大多數人對茶的固有認知。

          人的認知一旦形成,是很難改變的。然而,當茶友們,偶然間捧起一杯好普洱時,這種偏見也就不存在了。這是普洱茶的厚重滋味和繁復風味決定的。


          終究,無論喝什么茶,

          我們都在自己的茶世界里,享受著自己的快樂。這就是茶,帶給人最樸素純真的樂趣。

          喝茶也好,生活也罷。執著在自己的世界里,會喪失很多樂趣,

          讀萬卷書,行萬里路,喝不同的茶,看人間風景無數。

          或許,對于有限的生命來說,這才是最大的樂趣。

          來源:普洱話江湖,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除

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