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          2023-2024年中國新式茶飲行業運行狀況與消費趨勢調查分析報告

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,2023年中國新式茶飲市場規模將達3333.8億元。隨著新式茶飲消費場景更加多元化,品類不斷創新拓寬,消費者對新式茶飲的熱情持續上升,預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。新式茶飲消費者粘性較高、購買較為頻繁,每周購買的占比達89.0%;多數消費者花費區間在11-20元,占比達39.9%,較前年略有下探。2023年有24.6%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高,消費者的需求將持續上漲。

          本報告研究涉及企業/品牌/案例

          蜜雪冰城,喜茶,茶顏悅色,奈雪的茶,滬上阿姨

          核心觀點

          2023年新式茶飲市場規模將達3333.8億元,2025年有望達到3749.3億元

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,2023年中國新式茶飲市場規模將達3333.8億元。隨著新式茶飲消費場景更加多元化,品類不斷創新拓寬,消費者對新式茶飲的熱情持續上升,預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。

          新式茶飲消費者粘性較高、購買頻繁,價格接受度集中在11-20元,較前年略有下探

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,新式茶飲消費者粘性較高、購買較為頻繁,每周購買的占比達89.0%;多數消費者花費區間在11-20元,占比達39.9%。消費者喜好的前三茶飲類別,分別是奶茶系列(63.3%)、水果茶系列(62.0%)、奶蓋茶系列(44.8%)。

          消費者需求持續上漲,新式茶飲行業競爭持續加劇

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,2023年有24.6%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高,消費頻率減少的消費者僅占10.6%,消費者的需求將持續上漲。新式茶飲行業的玩家居多,且行業內品牌將加速擴張的步伐,促使行業競爭持續加劇。

          以下為報告內容節選:

          中國新式茶飲行業經濟發展驅動力

          數據顯示,中國居民人均可支配收入呈上升趨勢,2022年達36883元。艾媒咨詢分析師認為,中國居民可支配收入不斷上升,居民消費升級,為新式茶飲的發展提供了良好的消費基礎。

          中國新式茶飲行業環境發展驅動力

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,59.1%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻次不變,26.2%的消費者表示消費頻次變高,減少的消費者占14.7%,其中表示未來頻次增多的消費者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費者購買頻次將變高,這將為行業發展提供充足的動力。

          中國新式茶飲行業市場規模

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,2022年中國新式茶飲市場規模為2938.5億元?;ヂ摼W技術的迭代和網絡支付技術的完善,使得網絡購物更加方便,有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經營的損失。新式茶飲消費群體接受程度逐漸上升,以及品類不斷創新拓寬,消費者對新式茶飲的熱情持續上升,隨之需求上漲,預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。

          中國新式茶飲行業投融資情況

          iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,1971-2023年,中國新式茶飲行業投融資金額總體呈增長趨勢。2018年新式茶飲行業受資本市場青睞,行業規模增大,發展速度提高,新式茶飲逐漸受到更多年輕消費者的追捧;受疫情影響,2022年新式茶飲行業資本動作放緩,隨著疫情防控政策放開,消費回暖帶動新茶飲穩健增長,2023年新式茶飲投融資已出現明顯回升。

          中國新式茶飲產業圖譜

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:蜜雪冰城(企業概況)

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:喜茶(銷售渠道)

          喜茶通過科技賦能,培養和進一步鞏固了消費者在線上消費新茶飲的習慣。在喜茶的所有消費者中,超五成的消費者選擇了線上下單。2022年“喜茶GO”微信小程序會員超6300萬人,全年新增超1300萬會員。艾媒咨詢分析師認為,對于現泡茶而言,較長的等待時間會大大降低消費者的體驗,利用數字化能力縮短消費者排隊等待時長是大勢所趨。

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:茶顏悅色(營銷策略)

          作為一個深耕長沙的地域性茶飲品牌,茶顏悅色區別于其他茶飲品牌最鮮明的標簽是“文化屬性”及“中國風”,被譽為“最會做文創的茶飲店”。作為最先將新式茶飲與中國傳統文化相結合的品牌,茶顏悅色在門店設計、品牌Logo以及產品包裝等方面將中國風做到了極致。相較于其他茶飲品牌,茶顏悅色向外擴張的步伐顯得更加謹慎,重視網絡口碑的建設與維護。茶顏悅色承諾“一杯茶無限久求償”,推出“集卡點免費贈送”“雨天指定飲品第二杯半價”等活動,打造溫暖、人性化的品牌形象,品牌slogan——“做一杯有溫度的茶”在這些營銷套路中更加深入人心。

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:茶顏悅色(創意門店)

          茶顏悅色在其門店體系之內,誕生過很多與眾不同的新鮮玩意。茶顏就先后開出過茶葉子鋪、游園會(包含概念店)、外賣鏢局店、歡喜殿等多種店型,且每種門店定位都各不相同。雖然與喜茶、奈雪在規模上尚有一定的差距,但茶顏悅色的知名度、美譽度以及在年輕人中的影響力極高,乃至于茶顏悅色已經成為長沙極具知名度的名片。

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:奈雪的茶(財務狀況)

          2018-2021年,奈雪的茶營業收入整體呈上升態勢,2022年達42.9億元人民幣。2021年奈雪的茶虧損擴大,凈利潤為-45.3億元,2022年凈利潤為-4.7億元。奈雪的茶第一類PRO茶飲店與第二類PRO茶飲店日銷售額分別為13.3千元和9.5千元。導致奈雪凈利偏低的重要原因是其經營模式。奈雪的茶注重“第三空間”的打造,需要非常多人力支持,提高了其人力成本,并且營運和快速擴張兩大具有“伴生性”的不利因素,使得公司門店層面的經營成本居高不下。

          中國新式茶飲行業競爭情報案例:奈雪的茶(產品類別)

          2022年奈雪的茶現制茶飲、烘焙產品以及其他產品的銷售額占比分別為73.1%、18.0%和8.9%。2020年,客戶下單方式中通過小程序自提的金額居首位;2021、2022年,外賣平臺訂單金額居于首位。艾媒咨詢分析師認為,奈雪的茶主打產品仍是現制茶飲,2020-2022年奈雪的茶消費者下單方式有所改變,反映出在疫情防控期間消費者的消費習慣發生了轉變。

          中國新式茶飲消費者品牌喜愛度調研

          調研數據顯示,消費者最喜歡的品牌是喜茶,占比為58.1%,其次是奈雪的茶和蜜雪冰城,占比均超過40%。艾媒咨詢分析師認為,喜茶、奈雪的茶等品牌依托快速開店和網絡營銷,傳播給更多消費者品牌方面的信息,在消費者認知中占據了一定的地位。

          2023-2024年中國新式茶飲行業運行狀況與消費趨勢分析簡要概括(詳細趨勢分析請查閱完整版報告)市場競爭加劇使得新式茶飲品牌面臨較大壓力,瓶裝飲料賽道作為和茶飲的同屬飲品范疇,成為眾多茶飲品牌突破的領域。奈雪的茶擬投資10億押注瓶裝水,喜茶再次推出輕乳茶產品,茶顏悅色上新首款瓶裝即飲產品,蜜雪冰城旗下“雪王愛喝水”飲用天然水在多地商超和餐飲渠道上市,瓶裝產品成為新式茶飲品牌角逐新陣地。

          來源:艾媒咨詢

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